うーー、食べたい。カレーが食べたい。

カレーといえば、

ドラマ「ライスカレー」の田中邦衛曰く「ライスカレーってのは、らっきょと福神漬がついててぇ、
スプーンが水の入ったコップにつったっててぇ、グリーンピースが３つ上にある、それは必ず３つだ！」

ということになっています。

日本人だものそんなカレーは大好きですが、今日はジャパニーズソウルカレーではなくアレが食べたい。
と、思い立ち友人とともに南新宿「COCHIN NIVAS」へ
カレーというよりは南インド料理を堪能できるお店です。

早速、エメラルドフィッシュカレーにエビのビリヤニを頼み

ひとくち食べると

こんな状態に。。

（©包丁人味平）
うそです。

スパイスがたっぷり使われた、私をとりこにするカレー。

この秘訣を片付け中のシェフに聞いてみると

（©包丁人味平）
うそです。

シェフのラメさんはインドで宮廷料理の店で働いていたそう。
そしてラメさんは調理中ずーっと歌っていますが、聞いても何を歌ってるか教えてくれません。

そんな歌を聞きながら完食！ごちそうさまでしたー

ああ、また今日も食べたい。。。